El Instituto realiza un servicio de asistencia a las empresas elaboradoras de productos lácteos para la mejora de calidad y de la seguridad alimentaria.

    Con este fin el departamento oferta, entre otros, los siguientes servicios:

• Implantación de Sistemas de Aseguramiento de Calidad (APPCC).
• Asesoramiento para el cumplimiento de las exigencias sanitarias.
• Atención personalizada a las empresas del sector lácteo, resolución de problemas, desarrollo de nuevos productos.
• Formación de productores y transformadores.