Instituto Lactológico de Lekunberri

Microbiología

Determinaciones:
Investigación de Salmonella spp
Flora Láctica del Yogurt
Recuento Total (Aerobios Mesófilos)
Coliformes
Enterobacterias
Butíricos
Escherichia coli
Mohos y Levaduras
Staphylococcus coagulasa positivo
Psicrotrofos
Bacillus cereus
Enterotoxina Estafilocócica
Investigación de Listeria monocytogenes
Recuento de Listeria monocytogenes

Otras determinaciones:
Identificación de fragmentos óseos y/o espinas en piensos por microscopía.
Control de pasterización (Fosfatasa alcalina y Peroxidasa)
Acidez y densidad.
Identificación de patógenos en leche y Antibiograma.