• Gestionar el Laboratorio Lactológico de Lekunberri (ILL) con criterios técnicos e independientes.

• Realizar de manera objetiva e imparcial los análisis, contribuyendo a la mejora del sector lácteo y de la calidad sanitaria.

• Colaborar en los planes de profilaxis que conciernan al rebaño, así como en estudios de investigaciones científicas y técnicas relativas al sector lácteo, dándose con ello una difusión general a los estudios obtenidos para que redunden en beneficio de la Sociedad.